Меню. Завтраки.

Хороший завтрак — залог успешного дня! ☀️
Сегодня мы постараемся внести разнообразие в утреннюю рутину и скрасить утро интересными вариантами завтраков.

Пожалуйста, обратите внимание, что ВСЕГДА НЕОБХОДИМО согласовывать рацион с Вашим лечащим врачом. Прежде чем готовить следующие блюда, убедитесь, что Вам разрешены все продукты из рецепта.

Французские тосты
Ингредиенты (3 порции)
3 яйца
Полстакана мл концентрированного молока
Четверть стакана воды
1 столовая ложка сахара
половина чайной ложки корицы (по желанию)
ванилин — по вкусу
6 кусочков цельнозернового хлеба (толщина — около 2,5 см)
1 ложка сливочного масла
Приготовление
Смешайте яйца, молоко, воду, сахар, ванилин и корицу в большой миске. Взбейте до растворения сахара. Окуните хлеб в получившуюся смесь, дайте пропитаться. На сковороде растопите маргарин. Поджарьте хлеб на среднем огне — до золотистого цвета с каждой стороны. Подавайте с сахарной пудрой или сиропом по вкусу.
Пищевая ценность
Калории 331
Углеводы 45 г
Белки 15 г
Жиры 12 г
Насыщенные жиры 4 г
Натрий 485 мг
Калий 262 мг
Фосфор 228 мг
Кальций 170 мг

Фруктовые блинчики
Ингредиенты (4 порции)
2 стакана консервированных яблок
1 стакан муки
Четверть стакана воды
Четверть стакана «альтернативного молока» (рисового, овсяного, соевого)
1 столовая ложка сахара
1 яйцо
Щепотка корицы
Приготовление
Взбейте яйцо с сахаром до однородного состояния. Добавьте «молоко», воду, муку, тщательно перемешайте. Засыпьте тонко порезанные яблоки, перемешайте. Вылейте четверть получившегося теста на разогретую, слегка смазанную маслом сковороду. Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. Повторяйте, пока не закончится тесто. Готовые блинчики можно присыпать сахарной пудрой.
Совет: попробуйте приготовить с разными видами фруктов!
Пищевая ценность
Калории 182
Углеводы 37 г
Белки 5 г
Жиры 2 г
Насыщенные жиры 0,5 г
Натрий 64 мг
Калий 112 мг
Фосфор 62 мг
Кальций 24 мг

Яйца по-мексикански
Ингредиенты (8 порций)
2 столовые ложки несоленого маргарина
Полстакана мелко нарезанного лука (по желанию)
2 чайные ложки измельченного чеснока
Полтора стакана консервированной кукурузы
1 чайная ложка кумина
Щепотка кайенского перца
8 яиц
2 стакана несоленых начос
2 столовые ложки измельченного сладкого перца
Приготовление
В большой сковороде поджарьте лук и чеснок в маргарине. Добавьте кукурузу, кумин и перец, перемешайте. Влейте яйца и готовьте на медленном огне, периодически помешивая, пока они не схватятся. Посыпьте сверху сладким перцем, подавайте с начос.
Пищевая ценность
Калории 155
Углеводы 11 г
Белки 7 г
Жиры 10 г
Насыщенные жиры 2 г
Натрий 59 мг
Калий 143 мг
Фосфор 110 мг
Кальций 42 мг

Приятного аппетита!